Una produzione artigianale
In Ostificio Prealpino, la sicurezza e la qualità dei nostri prodotti sono valori fondamentali. Dal 2013, la certificazione FSSC attesta il nostro impegno nel garantire la massima eccellenza. La continua ricerca di soluzioni innovative e sostenibili ci ha portato ad ottenere anche la certificazione FDA, aprendo le porte al mercato americano. Siamo particolarmente orgogliosi della nostra linea di prodotti vegani, realizzata con ingredienti selezionati e nel rispetto dell’ambiente. La scelta di offrire prodotti vegani è un ulteriore passo verso una produzione più sostenibile e in linea con le esigenze di un pubblico sempre più attento alla salute e al benessere.
Opera Prima è la linea che esprime la competenza tecnica di Ostificio Prealpino al servizio del gelato artigianale. Una gamma progettata per offrire al professionista strumenti affidabili e performanti, pensati per garantire controllo, precisione e continuità di risultato. Dalle materie prime ai sistemi funzionali, Opera prima accompagna ogni fase della formulazione, rendendo struttura, stabilità, texture e resa finale elementi pienamente governabili. A questo si affianca un servizio di supporto tecnico e ricettazione personalizzata, studiato per rispondere alle specifiche esigenze produttive di ogni laboratorio. Una linea modulabile e coerente, dedicata a chi desidera sviluppare ricette personalizzate, equilibrate e riconoscibili, con la sicurezza di un supporto tecnico solido.
